落实“6T”管理 保障食品安全

为深入贯彻《食品安全法》与学校食堂管理规定，近日，云南衡水实验中学西山学校后勤服务部举行了食堂食品安全知识闭卷考试，食堂负责人以及全体食堂工作人员参加。

食堂负责人统一发试卷

学校后勤服务部发放相关书籍，并要求食堂全体职工利用业余时间加强学习。为检验学习效果，后勤服务部举办了以《食品安全法》为主要内容的考试。本次考试试题设有单选题、多选题、问答题等多种题型，内容涉及到食品安全法的各个方面。考试中，食堂全体职工严格考场纪律，认真答题。

员工认真参加考试

考试结束后勤服务部老师认真批改

通过考试，加深了食堂员工对食品安全的掌握，提高了食堂员工的业务水平，同时提高食堂“6T”管理水平，进一步营造学法、懂法、守法和用法的浓厚氛围，进一步落实学校食品安全专项整治工作部署，深入了解食品安全管理知识，督促学校食堂落实食品安全主体责任，全面提升校园食堂食品安全管理水平，切实守护校园食品安全。