农历正月十五是中华民族的传统节日元宵节。云南聚居着众多少数民族，文化的碰撞与融合造就了云南各族人民现今各具特色的元宵节风俗：景谷傣家人在这一天捏糯米三尖角粑粑；保山施甸人家元宵必备甜白酒（醪糟）煮汤圆；玉溪峨山崴花灯；文山广南猜灯谜；大理弥渡密祉花灯节。
不一样的元宵“味道”表达同样的新年美好祝愿。元宵节的代表食物汤圆，是阖家团圆的象征，也是离家游子传递思念的精神寄托。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，南北方因地域不同，有制作和称呼上的差异，在云南，还是以和面包馅的汤圆为主。
衡实中食堂在元宵节当天给学子们准备了元宵佳品汤圆，是暖心又暖胃的元宵味道。下面，一起来看看学子们在学校怎样度过舌尖上的元宵节。
一个个饱满软糯的汤圆让人忍不住想咬一口，那汤圆究竟暗藏哪些玄机能让人爱不释口呢？汤圆可以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉做的湿面团压成汤圆片，放入馅料包成圆形，可荤可素，风味各异；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
各式风味，总有你喜欢的一款！
新的一年带着家人的期待“犇”赴新征程，从衡实中一碗软糯的汤圆开始。
健康小贴士
进餐时要注意，糯米属于高血糖指数食品，不易消化，切忌一次吃得过多过快，要细嚼慢咽。汤圆属于主食，吃汤圆可减少其他主食的分量，避免增加肠胃负担，汤圆虽好，确不能贪嘴！
